Livre objet: Le brocciu

 

Dans la collection "Cuisine de Corse" l'opuscule BROCCIU regroupe, pour les plus gourmands, une sélection de recettes classiques à base de brocciu à réaliser facilement à la maison : soupe, omelette, beignet, ravioli, pâte, tarte, ….. Un condensé de méditerranée à tester et à déguster en famille!

 

Format: Livre découpé en forme de brebis 

Recettes réalisées sous la direction de Jean-Marc Alfonsi

Photographies de François Balestriere

 

Photographies: François Balestriere