Entre Corse et Bretagne, La cuisine du Marinca

 

Ce livre est un condensé d’amour, de rencontres incroyables entre des mets, de couleurs inédites, d’horizons contrastés, de ciels azurés.

Jean-Luc L’Hourre, chef au col tricolore de meilleur ouvrier de France, 3 fois étoilé au guide Michelin et officiant au restaurant de l’hôtel 5 étoiles le « Marinca » depuis 2013 marie dans cet ouvrage la terre à la mer en nous offrant des recettes à mettre l’eau à la bouche.

 

Ce livre n’est pas un simple livre de cuisine, c’est une profession de foi, celle d’une cuisine qui mêle des saveurs de Corse et de Bretagne, sublimée par les photographies de François Balestriere, un résultat bluffant.

 

A savourer !

 

Recettes de Jean-Luc L'Hourre

Photographies de François Balestriere

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