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    Jean-Marc ALFONSI

Solde !
ISBN: 978-2-370120-19-9

A cucina corsa

De: Jean-Marc ALFONSI

A Cucina Corsa – La Cuisine Corse

Ce livre est l’un des 4 opuscules du thème « Recettes du patrimoine culinaire corse ». Son auteur, Jean-Marc Alfonsi, nous livre les secrets d’une cuisine insulaire simple et généreuse. Des recettes simples à réaliser dans un livre à petit prix à offrir sans modération ! Un véritable plaisir pour les pupilles et les papilles !

Recettes de Jean-Marc Alfonsi
Photographies de François Balestriere

 

 

PLUS D'INFOS
Nombre de pages: 64
FORMAT: 23,5 x 23,5

9.50 4.90

Nombre d'exemplaires:
"A Propos de l'Auteur
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    Jean-Marc Alfonsi, c'est un homme simple, généreux et le plaisir avec lequel il a participé à ce livre est contagieux. Il lui a fallu se lever à l'aube pour affronter son travail de cuisinier mais en plus préparer des plats pour que l'on puisse les photographier et illustrer ses recettes. Bien sûr, nombre de ces mets sont à la table des enfants qu'il nourrit, lui et son équipe très soudée, au collège de Porto-Vecchio 2.
    livres de Jean-Marc ALFONSI
    Détails du livre
    Résumé

    Tout le monde dans ce milieu connait Jean-Marc, ses rires, son humour, sa connaissance des produits et sa passions et sa passions de la cuisine. Il anime avec ardeur des ateliers avec les enfants, invite des chefs talentueux comme Pascal Cayeux du Grand Hôtel de Cala Rossa pour des recettes originales avec des bases locales.

    Ce défi, et ce temps bénévole, c’est aussi toute la générosité de Jean-Marc

    Dans la même collection :

    • Piatti tipici di Corsica – Plat typiques de Corse
    • A cucina tradizionale di Corsica – La Cuisine traditionnelle de Corse
    • Ricetti di Corsica – Recettes de Corse

     

    “A cucina corsa”

    six − deux =

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