Jean-Marc Alfonsi nous offre un florilège des recettes du patrimoine culinaire corse. Il nous invite à découvrir, à travers ce livre, les recettes de sa grand-mère, une cuisine traditionnelle, simple et généreuse, composée de produits locaux issus du travail d’agriculteurs, d’éleveurs et de pêcheurs corses.
Un véritable plaisir pour les pupilles et les papilles !
28.00€
ACTUELLEMENT INDISPONIBLE
Produits bio et art de vivre cohabitent, saupoudrés des mots d’Ernestu Papi, illustrés par les photographies de François Balestriere.
Ce livre est un conte, le vôtre, celui que vous allez vous raconter quand vous saisirez les ustensiles pour débuter l’une de ces recettes.
Recettes de Jean-Marc Alfonsi
Proverbes et citations d’Ernestu Papi
Photographies de François Balestriere
Collection Terra – Corsica, libera nos
Dans ce recueil de photos, l’auteur, Olivier Rochette pénètre les éléments les plus singuliers. Il nous livre des défis photographiques extrêmement sportifs. Beaucoup de ses clichés sont réalisés avec des conditions météorologiques et sportives plutôt extrêmes.
Au delà des photos, il y a l’exploit sportif.
Dans ce livre de recettes, Jean-Marc Alfonsi nous livre les secrets d’une cuisine insulaire simple et généreuse.
Des recettes simples à réaliser dans un magnifique livre. Un véritable plaisir pour les pupilles et les papilles !
Recettes de Jean-Marc Alfonsi
Mise en bouche littéraire de Marie-Hélène Ferrari
Proverbes et citations d’Ernestu Papi
Photographies de François Balestriere
Ce tour de l’île par la façade maritime, en hélicoptère, nous permet de découvrir ce que l’on ne voit pas à terre: des côtes déchiquetées, des plages splendides, des marais de toute beauté, des tours et des villages symboles de la force de travail de ce peuple si souvent caricaturé à tort.
Que l’émotion soit avec vous !
Collection Terra – Corse, Gloria
La Corse est un rêve réinventé par chacun au gré des regards posés sur elle.
Claude Magni la révèle à travers ses yeux d'enfant ébloui par la beauté, avec un chant en forme d'hymne à la gloire de Kallisté.
Marie-Hélène Ferrari l'accompagne cette fois encore et pose avec talent ses mots sur ses photographies.
C'est un livre de mémoire pour les Corses mais aussi un travail d'histoires avec un petit et parfois un grand H. Ce recueil est le 1er tome d'une série de plusieurs livres, avec des illustrations d'époque.
2ème édition revue
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