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Dans ce petit livre au format pratique, vous trouverez plusieurs recettes autour de la châtaigne : Soupes, Polenta, Beignets, Viandes, Desserts, Confitures ou encore Liqueurs.
PLUS D'INFOS Nombre de pages: 643.80€
ACTUELLEMENT INDISPONIBLE
Dans la même collection:
-Cuisine Corse: Les desserts
-I piatti di Minnanna: Soupes, entrées et légumes
-I piatti di Minnanna: Viandes et poissons
-Cuisine de Corse
-Cuisine Corse: Le brocciu
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Découvrez le premier livre d’une série sur les recettes corses, sélectionnées par l’auteure de la « Promenade gastronomique du commissaire Pierucci », Marie-Hélène Ferrari.
Des entrées sous toutes les formes aussi savoureuses les unes que les autres.
10 promenades plaisir avec des parcours proches de la mer : Capu di Meru et le Sentier des Crêtes. La vallée de la Gravona mise à l'honneur et enfin le Mont Gozzi
5 parcours de rêve en bord de mer et 5 parcours bucoliques en montagne vous permettront de découvrir les roches colorées des Calanches, les châtaigneraies d’Evisa, les hautes futaies de pins laricio de la forêt d’Aïtone, et les hauts sommets de plus de 2000 m des environs du col de Vergio. Tant de paysages pourtant si proches qui ne manqueront pas de vous surprendre.
Vous pourrez visiter à pied les Calanches où maintes curiosités vous attendent tout au long de ces balades : points de vues imprenables, vestiges du passé, plantes odorantes et fleuries, sources fraîches et pures, roches étonnantes.
Et revoici le duo consacré constitué de Martial Lacroix et Jean-Paul Quilici pour un second tome.
Après le gros succès du tome I ils se sont lancés dans la description de nouvelles balades encore plus simples avec la découverte du patrimoine insulaire qu'il soit historique ou simplement végétal et minéral.
Faciles à aborder, ces balades s'appuient sur des cartes très fouillées avec des tracés évidents.
Une belle réussite !
Martial Lacroix et Francis Burelli sont les auteurs de ce grand guide qui parcourt pour vous les sommets des montagnes corses. Des plus simples aux plus ardus, ces sommets se méritent, des points de vue inoubliables, des sensations vertigineuses et une nature préservée. Ce guide version poche est une ode à la nature.
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