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A cucina tradizionale di Corsica – La cuisine traditionnelle de Corse
Ce livre est l’un des 4 opuscules du thème « Recettes du patrimoine culinaire corse ». Son auteur, Jean-Marc Alfonsi, nous livre les secrets d’une cuisine insulaire simple et généreuse. Des recettes simples à réaliser dans un livre à petit prix à offrir sans modération ! Un véritable plaisir pour les pupilles et les papilles !
Recettes de Jean-Marc Alfonsi
Photographies de François Balestriere
Ricetti di Corsica – Recettes de Corse
Ce livre est l’un des 4 opuscules du thème « Recettes du patrimoine culinaire corse ». Son auteur, Jean-Marc Alfonsi, nous livre les secrets d’une cuisine insulaire simple et généreuse. Des recettes simples à réaliser dans un livre à petit prix à offrir sans modération ! Un véritable plaisir pour les pupilles et les papilles !
Recettes de Jean-Marc Alfonsi
Photographies de François Balestriere
La famille et son entourage à travers les proverbes.
Indispensable à tout amoureux de l’île et de sa langue, Ernestu Papi fait non seulement un précieux travail de recension et de sauvetage, il inventorie les adages, expressions et proverbes sur les personnes et les villages, qui, en grande partie sont nés de la jalousie mais aussi du caractère plaisantin du corse et de l’attachement viscéral de l’homme à sa terre et à ses racines.
Qu’est-ce qu’une soupe ?! Quelques carottes, quelques navets, des jolies illustrations et une poésie en langue française et adaptée en langue corse.
Je m’appelle Violette, et un jour Maman a décidé que nous devions déménager.
De la ville à la campagne, je t’invite à partager la grande aventure de ma vie.
Dans cet opuscule il répertorie et classifie les proverbes, adages ou maximes ayant trait aux particularités des villages pendant les mois et les saisons. De cet incroyable travail de recherche il a effectué un classement par thèmes, ils constituent un symbole d’appartenance à un lieu, un village, un pays, une culture.
C'est la réédition d'un des premiers guides des Éditions Clémentine, avec une nouvelle maquette et de nouveaux textes sur des lieux à voir absolument. Un guide indispensable pour apprendre et visiter la Corse.
Son histoire est complexe, toutes les civilisations l'ont traversée, des hommes préhistoriques aux Étrusques ; des Romains aux Génois, voir les Espagnols et les Français derniers en date. Elle a donné naissance à un des personnages les plus célèbres du monde, Napoléon Bonaparte et bien sûr à Pascal Paoli l'homme qui fit de la Corse un état souverain pour quelques années. De nombreux ouvrages sont consacrés à l'histoire de l'île, et celui-ci vous enseignera la découverte des lieux.
Partez à la découverte des plus beaux sites de l’île de beauté….un voyage extraordinaire entre montagne et rivage.
Guide en français, italien, anglais et allemand.
Partez à la découverte des plus beaux sites de l’Île de Beauté…
Ce guide vous fera découvrir la Corse dans un voyage extraordinaire entre montagne et rivage.
Existe aussi en format poche et multi langues.
Bonifacio est de ces villes, blanche et vibrante de soleil, de vie, noire de ces luttes et d’un passé difficile, douce et austère, tendre et amère. 160 pages sur cette fabuleuse citadelle génoise avec un solide texte de Marie-Hélène Ferrari et Xavier Lorenzi et de très belles photos. Textes de Marie-Hélène Ferrari, Xavier Lorenzi et François Balestriere Photographies de François Balestriere
Découvrez à travers ce guide, l’indispensable de la Cité du Sel et de sa région, qui doit son nom aux salins exploités encore il y a quelques années et cela depuis des siècles.
Guide en français, allemand, italien et anglais
Bastia est purement une cité génoise et ses façades rappellent Nice, ses ruelles aussi ! Dans ce guide parcourez le nord de la Corse, de Bastia jusqu'au Cap Corse en passant par St-Florent.
Elle est la première ville de Corse par son nombre d’habitants mais elle est bien plus que ça ! Ajaccio est la cité impériale, celle qui vit naître Napoléon. Un guide indispensable pour visiter Ajaccio et sa région. Nouvelle édition Avril 2019
La Castagniccia, Corte et sa région
Un guide avec de nombreuses photographies pour découvrir une sélection de sites exceptionnels et authentiques de la Castagniccia, de la Costa Verde, de la côte orientale et de Corte.
Sartène, Propriano, de Roccapina à Porto-Pollo
Parcourez le contraste, de Sartène à Propriano, à travers ce guide indispensable pour un voyage sur la route des criques.
