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Il n’y pas qu’en littérature que l’on parle de poésie! Pour preuve : les desserts de Romain Mariani sont une invitation à la gourmandise avec un panel de recettes qui exigeront vos pupilles et vos papilles.
Un livre de passion et de douceurs !
PLUS D'INFOS Nombre de pages: 10419.80€
DISPONIBLE
Romain Mariani était le jeune chef des cuisines de l’Hôtel les Roches Rouges de Piana en Corse du sud. Il y proposait une cuisine raffinée et subtile où les produits frais et locaux sont la règle. Pour nous il a succombé à son penchant pour les desserts.
Recettes de Romain Mariani
Photographies de François Balestriere
Dans la collection Cuisine des chefs :
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Le livre indispensable des recettes corses !
Avec plus de 160 recettes simples, familiales et généreuses à la portée de tous, cet ouvrage de référence vous fera découvrir le goût du vrai et de l’authentique.
Dans cet ouvrage Philippe Poitevin livre son regard sur la capitale. Un certain regard, différent des clichés qui représentent Paris, un regard mélancolique et vagabond.
Ici une petite rue, un pont, des gens, la vie de tous les jours, celle de Paris qui s’éveille et qui s’endort…
Une petite perle à découvrir !
Ce livre rare et précieux est un florilège des paysages paradisiaques qui constituent la région de Porto-Vecchio. L’extrême-sud est une région riche de contrastes, passerelle entre la Sardaigne et la Corse, ses côtes découpées sont bordées de plages de sable fin, s’évanouissant dans une mer dont le bleu n’a rien à envier aux lagons du Pacifique.
Pascal Cayeux, chef étoilé, nous livre ici quelques uns de ses meilleurs secrets pour nous transporter dans son univers.
Une cuisine gastronomique talentueuse qui allie la tradition corse, française et italienne sur une des plus illustres tables insulaires.
Collection Terra – Corsica, sur terre comme au ciel “Il état une fois, au plus haut des plus hautes montagnes, quelques hommes sauvages, qui s'accrochèrent aux images”
Dans le ciel comme sur terre, est la Corse aimée des corses, sincère et authentique, pure et austère, fière et orgueilleuse.
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